C’est mercredi 11 mai que le grossiste rungissois AFL organisera son deuxième Rendez-vous de la consommation durable, à l’Espace Rungis. Pendant cette journée, où plusieurs producteurs de proximité fournisseurs d’AFL seront présents, divers thèmes seront abordés : impact environnemental d’un fruit ou d’un légume, production locale, agriculture bio, raisonnée… autour d’un sujet central : concilier les contraintes d’approvisionnement et l’organisation des menus en restauration collective tout en favorisant également le respect de l’environnement.
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