Marks & Spencer a décidé d'augmenter ses importations en provenance du Kenya (+ 15 % depuis trois ans). Le pays est le 4e fournisseur du distributeur britannique en matière de produits alimentaires, avec en particulier les légumes. Marks & Spencer travaille sur ces produits avec des entreprises comme Finlays ou VegPro Group.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.