Les indicateurs de marchés publiés par le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) restent sur une évolution positive pour avril 2011, avec un indice économique de +8,8 %. L’indicateur de compétitivité, qui mesure le différentiel de prix du lait entre la France et l’Allemagne, ressort à -6,9 euros. Ces indices se traduisent par un prix de référence de 289,70 euros pour 1 000 litres en Bretagne et Pays de la Loire et de 300,6 euros pour 1 000 litres en Charentes-Poitou.
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