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COTidienne Prix des céréales - Tension sur les « corridors grains mer Noire » et déficit hydrique dopent les cours

- 19 juin 2023 - 5 min

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Les prix du blé, de l'orge et du maïs français sur leur marché physique respectif ont tous progressé le 16 juin, dans le sillage des contrats Blé et Maïs sur Euronext.

Les menaces des autorités russes de ne pas prolonger l'accord d'Istanbul, permettant aux productions ukrainiennes et russes d'être exportées via la mer Noire, font craindre un ralentissement des échanges de grains lors de la campagne commerciale 2023-2024. Même si la Russie rejoue ce scénario à chaque prolongation de l'accord, la destruction d'un pipeline d'ammoniac pourrait changer la donne cette fois-ci.

Les conditions de culture au 12 juin se sont dégradées en blé et en orge au regard du dernier bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer (voir tableau plus bas), en raison du manque de pluies que l'Hexagone a connu ces dernières semaines. Les pluies tombées ce week-end pourraient soulager les parcelles qui ont pu en recevoir.

L'euro a cependant pesé sur les cotations de céréales à paille françaises. La monnaie européenne a progressé vendredi, à 1,097 $, suite à la décision de la BCE de faire monter ses taux directeurs (une nouvelle hausse est attendue en juillet). L'euro s'affichait en retrait ce matin en revanche.

En maïs, les prix étaient également soutenus par le manque de précipitations en France mais aussi aux Etats-Unis où les surfaces dans la Corn Belt souffrent. De plus, le marché de Chicago étant fermé aujourd'hui, des achats « short » ont été réalisés par les fonds d'investissement vendredi, dopant le grain américain.

Marché international

Algérie, blé, achat : L'Algérie est à la recherche de blé à livrer en août.

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Marchés physiques français du 16 juin 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2022	juin	inc.
	220/11 meunier Récolte 2023	juil.-sept.	233,00	N	4,00
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2022	juin	239,00	N	4,00
	76/220/11 Récolte 2023	juil.-sept.	236,00	N	4,00
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2022	juin	225,00	N	4,00
	76/220/11 Récolte 2023	juil.-sept.	234,00	N	4,00
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager Récolte 2022	juin	236,00	N	4,00
	fourrager Récolte 2023	juil.-sept.	234,00	N	4,00
Fob Moselle	meunier Récolte 2023	juil.-sept.	225,00	N	4,00
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022	juin	238,80
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022	juin	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022	juin	241,50
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2023	juil.-août	233,00	N	4,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	232,00	N	4,00
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2023	juil.-sept.	245,00	N	5,00

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port-la-Nouvelle	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	365,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	350,00	N
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	350,00-355,00	N

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	Récolte 2022	juin-sept.	226,00	N	3,50
Rendu La Pallice	Récolte 2022	juin-sept.	227,00	N	3,50
Rendu Pontivy/Guingamp	Récolte 2022	juil.-sept.	252,00	N	3,00
Fob Bordeaux	Récolte 2022	juin-sept.	230,00	N	3,50
Fob Rhin	Récolte 2022	juin	234,00	N	3,00
	Récolte 2022	juil.-sept.	237,00	N	3,00
Départ Sud-Est	Récolte 2022	juil.-sept.	250,00	N	0,00

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	222,00	N	4,00
Rendu Pontivy/Guingamp	63 kg/hl mini Récolte 2023	juil.-sept.	219,00	N	4,00
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	197,00	N	4,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2023	juil.-sept.	209,00	N	4,00
Départ Sud-Est	62/63 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	230,00	N	5,00

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023	oct.-déc.	250,00	N	2,00

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023	oct.-déc.	298,00	N	3,00

Cotations des issues de meunerie du 13 juin 2023

Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	179,00-181,00	T
	pellets	dispo.	182,00-184,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	201,00-203,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	224,00-226,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 15 juin 2023

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	2290,00	N

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	640,00	N

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	n.p.
	normes hollandaises	dispo.	n.p.

Evolution dollar / euro du 16 juin 2023

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,9119 euro
1 euro	1,0966 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 16 juin 2023

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	688,00	cents/bois.
Maïs	640,25	cents/bois.
Ethanol	2,161	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 16 juin 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Sept. 2023	238,75
Déc. 2023	245,00
Mars 2024	249,75
Volume	73060

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Août 2023	237,25
Nov. 2023	236,00
Mars 2024	238,75
Volume	2395

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 16 juin 2023

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Août 2023	71,93 $

Indices des frets maritimes	du 16 juin	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	1076	-18,00
Baltic Panamax Index (BPI)	1193	9,00
Baltic Capesize Index (BCI)	1528	-71,00
Baltic Supramax Index (BSI)	748	8,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	464	-7,00