COTidienne Prix des céréales - Rebond des cours du blé, de l’orge et du maïs, soutenus par l’achat égyptien de blé hexagonal

Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère en sympathie et du maïs sont repartis à la hausse sur le marché physique français entre le 29 et 30 août, dans le sillage des contrats blé et maïs sur Euronext. Si les cours du blé ont également progressé sur le CBOT, ceux du maïs ont reculé dans le même temps. L’euro continue de se renforcer face au dollar, tandis que le pétrole a légèrement renchéri, à la suite de la nette baisse des stocks de brut aux Etats-Unis. 

Les principaux importateurs multiplient les appels d’offres (cf. Commerce international). A noter l’achat par l’Egypte de 240 000 t de blé, dont la moitié d’origine française.  

Sur le marché intérieur français, la demande en céréales des fabricants d’aliments pour animaux est en berne. Selon le Snia, la production d’aliments composés pour les animaux d’élevage, qui s’établit à 9,48 Mt au premier semestre de l’année 2023, marque un nouveau recul de 1,8 %, après une « baisse historique » de 6,6 % en 2022. 

FranceAgriMer vient de mettre à jour ses résultats relatifs à la qualité du blé tendre français récolté en 2023 (sur la base des données disponibles au 28 août). En résumé, il en ressort que :  

• 41 % des lots analysés (soit 92 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent un taux de protéines de 11,5-12 % (contre 32 % en moyenne quinquennale),  
• 44 % des lots analysés (soit 92 % du nombre final d’échantillons attendus) un poids spécifique de 76-78 kg/hl (contre 21 % en moyenne quinquennale), 
• 98 % des lots analysés (soit 90 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent un indice de chute de Hagberg supérieur à 240 s (contre 88 % en moyenne quinquennale), 
• 39 % des lots analysés (soit 82 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent une force boulangère de 170-200 (contre 40 % en moyenne quinquennale), 
• 86 % des lots analysés (soit 82 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent un indice d’élasticité supérieur à 55 (contre 25 % en moyenne quinquennale), 
• 35 % des lots analysés (soit 82 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent un P/L à 0,6-0,8 (contre 30 % en moyenne quinquennale).  

Au final, 25 % des lots analysés (soit 89 % du nombre final d’échantillons attendus) sont classés en Premium (contre 33 % en moyenne quinquennale), 40 % en Supérieur (33 %), 28 % en Medium (27 %) et 7 % en Access (7 %). 
 

Fondamentaux 

• Russie, blé, production : 92,1 Mt estimées pour la récolte 2023, selon SovEcon ; 90 Mt, selon Agritel. 
   

Commerce international 

• Egypte, blé, achat : 240 000 t, dont 120 000 t d’origine France (279,49 $/t C&F) à livrer en octobre et 120 000 t d’origine Roumanie (275,75 $/t C&F) à livrer sur fin octobre-novembre, selon le Gasc. 
• Tunisie, céréales, appels d’offres : 75 000 t de blé dur et 50 000 t d’orge fourragère, en origine optionnelle, à charger entre le 5 septembre et le 5 octobre. 
• Algérie, blé dur, appel d'offres : 50 000 t en origine optionnelle, à charger sur octobre-décembre, selon l'OAIC.
   

Marchés physiques français du 30 août 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 29 août 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 24 août 2023

Evolution dollar / euro du 30 août 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 30 août 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 30 août 2023

Cotations des marchés internationaux du 30 août 2023