COTidienne Prix des céréales - Les moissons pèsent sur les cours du blé, le CBOT sur ceux du maïs

Dans le contexte de moissons de grains en cours dans l'Hémisphère nord, les prix du blé tendre et de l'orge fourragère en sympathie ont reculé sur leur marché physique respectif, dans le sillage du contrat blé sur Euronext. La récolte se poursuit et les retours confirment de bons rendements en orge d'hiver. Pour les blés d'hiver et autres céréales à paille, il est encore trop tôt pour tirer des conclusions. Les conditions météorologiques sont globalement favorables à la bonne avancée des récoltes sur le territoire hexagonal. Cependant, des pluies sont attendues dans la journée sur la moitié nord du pays et pourraient les ralentir localement.

La compétitivité des blés russes est toujours un élément qui pèse sur les cours. Par ailleurs, une grande incertitude demeure concernant la poursuite de l'accord sur les corridors grains mer Noire, qui s'achève le 17 juillet prochain.

Les prix du maïs français ont également reculé, dans le sillage du contrat états-unien sur le marché à terme de Chicago. Les marchés digèrent toujours les chiffres publiés par le ministère de l'Agriculture états-unien (USDA) en fin de semaine dernière. Par ailleurs, les conditions de culture du maïs se sont légèrement améliorées aux Etats-Unis au regard du bulletin Crop Progress publié hier (cf. Fondamentaux) mais les récentes pluies n'auraient pas été totalement intégrées, selon les opérateurs.
En raison de la fête nationale (Independance Day), le marché à terme de Chicago (CBOT) sera fermé ce jour.

L'euro a peu évolué face au dollar hier, tournant toujours autour de 1,092 $, mais reculait ce matin, autour de 1,090.

Fondamentaux 

• Etats-Unis, maïs, conditions de culture : 51% des surfaces affichent un état "bon à excellent" (+1% par rapport à la semaine précédente, 64% l'an dernier), selon l'USDA au 2 juillet.
• Etats-Unis, blé de printemps, conditions de culture : 48 % des surfaces affichent un état "bon à excellent" (66% l'an passé), selon l'USDA au 2 juillet.
• Etats-Unis, blé d'hiver, récolte : moissons réalisées à hauteur de 37 % en blé d'hiver (46% en moyenne quinquennale), selon l'USDA au 2 juillet.

Marchés physiques français du 3 juillet 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 27 juin 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 29 juin 2023

Evolution dollar / euro du 3 juillet 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 juillet 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 3 juillet 2023

Cotations des marchés internationaux du 3 juillet 2023