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COTidienne Prix des céréales - Les moissons et les pluies pèsent sur les cours du blé et du maïs

- 10 juillet 2023 - 5 min

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Les prix du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs ont observé un recul pour finir la semaine, dans le sillage des contrats blé et maïs sur Euronext et sur le marché à terme de Chicago (CBOT), s'affichant tous deux en retrait sur l'ensemble de leurs échéances.

Ce sont surtout les conditions météorologiques couplées à des prises de bénéfices qui ont fait reculer les cours des céréales. Aux Etats-Unis, l'annonce de températures clémentes et de précipitations dans la Corn Belt ont rassuré les opérateurs et entraîné la détente des cours du maïs états-uniens. En blé, l'avancée des moissons dans l'hémisphère nord, et notamment en France, ont pesé sur les prix des céréales à paille. On notera que FranceAgriMer n'a pas abaissé ses estimations d'état des cultures dans le bulletin Céré 'Obs de vendredi, avec des conditions "bonnes à excellentes" maintenues à 81% en blé tendre (cf. tableau ci-dessous).

Suite à une réunion en Turquie ce vendredi 7 juillet entre le président turc Recep Tayyip Erdoğan, le président ukrainien Volodymyr Zelensky et les Nations unies, le suspense demeure concernant la reconduction de l'accord d'Istanbul, assurant la sécurité des bateaux de marchandises sur la mer Noire jusqu'au 17 juillet prochain.

La monnaie européenne a aussi pesé sur les cours des productions agricoles françaises, l'euro progressant face au dollar, à 1,098 $ vendredi, ce qui défavorise la compétitivité des produits issus de l'UE sur le marché mondial. Ce matin, l'euro reculait légèrement, autour de 1,096 $.

Marché international

Maïs, Mexique, achat : 180 000 t d'origine états-unienne.

Marchés physiques français du 7 juillet 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2023	juil.-sept.	225,00	N	-1,00
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2023	juil.-sept.	226,50	N	-1,00
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2023	juil.-sept.	225,50	N	-1,00
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager Récolte 2023	juil.-sept.	224,00	N	-1,00
Fob Moselle	meunier Récolte 2023	sept.-déc.	221,00	N	-1,50
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022	juil.	228,80		-0,50
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022	juil.	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022	juil.	230,50		-0,75
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2023	oct.-déc.	228,50	N	-1,50
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	224,00	N	-1,00
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2023	juil.-sept.	235,00	N	0,00

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port-la-Nouvelle	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	355,00-360,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	345,00-350,00	N
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	350,00	N

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	Récolte 2022	juil.-sept.	214,00	N	-1,00
Rendu La Pallice	Récolte 2022	juil.-sept.	219,00	N	-1,00
Rendu Pontivy/Guingamp	Récolte 2022	juil.-sept.	243,00	N	-1,00
Fob Bordeaux	Récolte 2022	juil.-sept.	218,00	N	-1,00
Fob Rhin	Récolte 2022	juil.-sept.	225,00	N	-1,00
Départ Sud-Est	Récolte 2022	juil.-sept.	235,00	N	0,00

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	210,50	N	-1,00
Rendu Pontivy/Guingamp	63 kg/hl mini Récolte 2023	juil.-sept.	209,00	N	-1,00
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	185,50	N	-1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2023	juil.-sept.	199,00	N	-1,00
Départ Sud-Est	62/63 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	215,00	N	0,00

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023	oct.-déc.	223,00	N	0,00

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023	oct.-déc.	292,00	N	0,00

Cotations des issues de meunerie du 4 juillet 2023

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Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	170,00-172,00	T
	pellets	dispo.	186,00-188,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	199,00-201,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	219,00-221,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 6 juillet 2023

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	2180,00	N

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	610,00	N

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	inc.
	normes hollandaises	dispo.	inc.

Evolution dollar / euro du 7 juillet 2023

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,9184 euro
1 euro	1,0888 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 7 juillet 2023

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	639,50	cents/bois.
Maïs	560,50	cents/bois.
Ethanol	2,161	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 7 juillet 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Sept. 2023	232,00
Déc. 2023	238,25
Mars 2024	242,50
Volume	33185

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Août 2023	226,25
Nov. 2023	222,50
Mars 2024	226,75
Volume	1415

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 7 juillet 2023

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Août 2023	73,86 $

Indices des frets maritimes	du 6 juillet	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	993	-1,00
Baltic Panamax Index (BPI)	971	2,00
Baltic Capesize Index (BCI)	1479	4,00
Baltic Supramax Index (BSI)	728	-9,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	427	-3,00