COTidienne Prix des céréales les 3 et 6 juin : nette hausse des cours du blé et du maïs durant le lundi de Pentecôte

Si une majorité d’opérateurs était en congé le lundi de Pentecôte, le marché à terme Euronext était ouvert et a clôturé en nette progression après avoir marqué le pas les séances précédentes à la faveur de conditions météorologiques favorables aux cultures dans l’ouest de l’Europe notamment. Le marché à terme de Chicago affichait aussi des cours en nette progression ce lundi.  Les cours du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs ont progressé, entre le 2 et le 6 juin, sur le marché physique français.

Selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, blé et orge de printemps affichent un taux de 100 % concernant le stade épiaison (67 % et 30 % l’an passé à date). Les conditions de culture "bonnes à très bonnes" des blé et orge d’hiver reculent de nouveau en Frace, à respectivement 67 % et 65 % des parcelles (69 % et 66 % l’an dernier). En blé dur, elles régressent aussi à 64 % (68 % en 2021). Enfin, en maïs, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" demeurent à 91 % (90 % en 2021). 

Les exportations de blé russe estimées à 42 Mt en 2022-2023

Dans le même temps, les volumes attendus pour la prochaine récolte céréalière en Russie pèsent sur les cours (42 Mt prévues pour l’export de blé, selon la société Sovecon), tout  comme les négociations pour le déblocage de certaines zones d’exportation sur la mer Noire pour permettre la vente de lots ukrainiens, qui encombrent les silos alors que la moisson approche.  

Dans l’hémisphère sud, au 1er juin, selon la bourse de céréales en Argentine, les récoltes de maïs du pays progressent lentement à 32 % des surfaces pour une production qui reste attendue à 49 Mt. Concernant le blé, la sécheresse a retardé les semis, avancés à 13,9 % (6,5 Mha attendus au total). 

On notera que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié un indice des prix des produits alimentaires en légère baisse à 157,4 points contre 158,5 points le mois dernier. Les baisses enregistrées des huiles végétales à 229,3 points (-8,3 points) et celle du sucre à 120,3 points (-1,3 points) ont largement compensé la hausse observée en céréales à 173,4 points (+3,7 points).
 

Marchés physiques français du 6 juin 2022 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 31 mai 2022

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 juin 2022

Evolution dollar / euro du 6 juin 2022

Clôture du marché à terme de Chicago du 6 juin 2022

Clôture du marché à terme Euronext du 6 juin 2022

Cotations des marchés internationaux du 6 juin 2022