Cotidienne Prix des Céréales le 6 septembre : les contrats Blé et Maïs ont reculé sur Euronext, alors que les marchés étaient fermés aux Etats-Unis

Alors que les marchés états-uniens (CBOT…) étaient fermés pour cause de Labor Day ce lundi 6 septembre, les principaux cours des contrats Blé et Maïs ont plutôt baissé sur Euronext. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix étaient aussi orientés à la baisse en blé tendre, maïs et orge fourragère, alors qu’ils demeuraient stables en blé dur (mais à un haut niveau). 

Les gestionnaires d’actifs financiers ont diminué leur position nette longue sur le maïs pour la semaine du 25 au 31 août sur le CBOT, alors que les autres catégories de gestionnaires (utilisateurs physiques) ont réduit leur position nette courte sur cette espèce de grain. 

Le gouvernement australien a présenté de nouvelles estimations de production ce lundi 6 septembre : l’Abares a augmenté ses projections de récolte de blé nationale pour la campagne 2021/2022 à 32,6 Mt (contre 27,8 Mt prévues en juin, en-dessous de la récolte 2020/2021 à 33,3 Mt). De bonnes précipitations pendant l’hiver et des conditions météorologiques favorables au printemps expliquent cette réévaluation à la hausse.  

Révision à la baisse de la production russe

En Russie, le syndicat des grains du pays a revu à la baisse la production de blé du pays : elle serait inférieure aux 82-83 Mt précédemment annoncées mais « supérieure à 75 Mt ». Le cabinet d’analyse Sovecon avance désormais un chiffre de 75,4 Mt. La semaine passée, les prix à l’export russes ont encore progressé, pour la huitième semaine consécutive en fait (taxe à l’export en hausse, demande intérieure forte, prévision de production en baisse, rouble fort). Les prix de l’orge étaient plutôt en recul. Pour la semaine du 8 au 14 septembre, la taxe à l’export sur le blé russe sera de 46,5 $/t contre 39,4 $/t cette semaine.  

D’après AgRural, la production de maïs du Brésil pourrait atteindre 81,9 Mt, contre 102,6 Mt l’an passé. L’intense sécheresse qui sévit dans le pays depuis plusieurs mois a nettement endommagé le potentiel de production.  

Du côté du marché international, l'Algérie a lancé un appel d'offres pour l'achat de 50 000 t d’orge fourragère d'origine optionnelle, pour chargement en octobre 2021. Pour sa part, la Jordanie est à la recherche de 120 000 t d’orge fourragère. L’Iran pourrait acheter au moins 5 Mt de blé à l’étranger (une bonne partie pourrait provenir du Kazakhstan) – certains observateurs parlent de 7 Mt – pour répondre à sa demande intérieure et reconstituer ses stocks stratégiques. La production domestique est vue dans ce pays à 10 Mt à ce jour, contre 12 Mt précédemment (faibles précipitations, sécheresse).

Marchés physiques français du 6 septembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 31 août 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 septembre 2021

Evolution dollar / euro du 6 septembre 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 septembre 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 6 septembre 2021