Cotidienne Prix des Céréales le 26 mai : stabilité des cours du blé et recul en maïs, malgré une tension de l'offre en intercampagne

Le marché du blé tendre a peu évolué, le mercredi 26 mai, avec un contrat Blé en légère progression sur Euronext à la clôture. Les cours de l’orge fourragère sur le marché physique français ont suivi la même évolution. Les prix sont actuellement tiraillés entre deux éléments météorologiques. D’un côté, les pluies ont permis de lever des craintes et, de l’autre, les températures toujours froides pourraient, si elles le demeurent, retarder le développement des cultures et ainsi la récolte, générant une certaine tension sur l’offre (les volumes engrangés en céréales à paille en 2020 ayant été très réduits).
Outre-Atlantique, le contrat Blé a observé une baisse de son côté, dans un contexte d’amélioration des conditions météorologiques attendues, notamment de retour des pluies dans de grandes zones de production du sud-ouest des Etats-Unis. 

De son côté, le maïs français a affiché un retrait sur le marché physique, dans le sillage du marché à terme Euronext. Les cours restent toutefois élevés, dopés par une forte demande sur les mois d’été en France et dans l’UE, face à laquelle l’offre est insuffisante pour le moment. La bonne avancée des semis aux Etats-Unis explique en partie la baisse du marché européen. 

Repli des stocks d'éthanol états-unien

Notons qu’aux Etats-Unis, au 21 mai, la production hebdomadaire d’éthanol états-unien a reculé à 1,011 million de barils par jour (-21 000 barils par jour par rapport à la semaine précédente) et les stocks cumulés se sont repliés à 18,980 million de barils (-453 000 barils par rapport à la semaine précédente).

Côtés fondamentaux, la Commission européenne a estimé les rendements de la récolte européenne 2021 en blé tendre et en orge d’hiver respectivement à 5,91 t/ha (5,86 t/ha en avril) et 5,89 t/ha (5,83 t/ha le mois dernier). 

Sur le marché international, la Tunisie a lancé un appel d’offres pour acheter 92 000 t de blé tendre d'origine optionnelle et l'Arabie saoudite recherche 720 000 t de blé meunier d’origine optionnelle à livrer entre juillet et septembre 2021.

Marchés physiques français du 26 mai 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 25 mai 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 20 mai 2021

Evolution dollar / euro du 26 mai 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 26 mai 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 26 mai 2021