Cotidienne Prix des Céréales le 24 août : stabilité des cours du blé tendre et de l’orge fourragère, renchérissement du maïs et du blé dur

Les prix du blé tendre et, par ricochet, de l’orge fourragère n’ont pas évolué sur le marché physique français entre le 23 et le 24 août, alors que les contrats Blé sur Euronext et à Chicago ont légèrement baissé. Le maïs a renchéri, de son côté, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Les cotations du blé dur ont, également, fortement progressé.

Une production de blé tendre française inférieure à 35 Mt !

En France, la production de blé tendre ne devrait atteindre que 34,9 Mt selon Agritel (cf. Actualités ci-dessous), alors qu’Agreste tablait sur 36,7 Mt au 1^er août. Elle serait inférieure à la moyenne des dix dernières années.

Aux Etats-Unis, en maïs, les conditions de culture sont jugées « bonnes à excellentes » dans 60 % des cas en semaine 33 (-2 points en sept jours, -4 points en quinze jours), contre 65 % en moyenne quinquennale. « C'est le troisième plus faible pourcentage » depuis neuf ans, a relevé le Central State Commodities, indique l’AFP. Les récoltes de blé de printemps états-unien ont, quant à elles, progressé en semaine 33, atteignant 77 % des surfaces plantées, contre 55 % en moyenne quinquennale.

Côté météo, les importantes pluies qui tomberont sur la Cornbelt cette semaine seront bénéfiques aux cultures de maïs états-unien. En Allemagne et en Europe de l’Est, elles risquent de perturber les travaux de récolte. La France et l’Espagne seront, quant à elles, peu arrosées. En Argentine, ce sont les fortes chaleurs qui pourraient pénaliser la récolte de maïs.

Sur le marché international, le Mexique a acheté 125 300 t de maïs états-unie, pour livraison en 2021/22, selon l'USDA.
 

Marchés physiques français du 24 août 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 24 août 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 19 août 2021

Evolution dollar / euro du 24 août 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 24 août 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 24 août 2021