Cotidienne Prix des Céréales le 21 octobre : pause en blé tendre et en orge fourragère, maïs soutenu

Le contrat Blé tendre a observé un recul à la clôture de la séance du 21 octobre sur le marché à terme Euronext, entraînant avec lui le marché physique français du blé tendre et l’orge fourragère. Les prix ont marqué une pause après avoir atteint des sommets mais les fondamentaux restent porteurs à moyen terme avec un bilan qui reste tendu.

Le Conseil international des céréales a estimé dans son rapport mensuel la production, la consommation et le stock final de blé mondial respectivement à 781 Mt (stable par rapport au mois dernier), 783 Mt (stable également) et 276 Mt (-1Mt par rapport au mois dernier).

Par ailleurs, en Russie, le ministre de l’Agriculture a estimé la production nationale de blé « suffisante pour satisfaire le marché local ainsi que les demandes à l’exportation », à 115,5 Mt. En Ukraine, le gouvernement entend limiter les exportations du pays à 25,3 Mt cette année, avec la mise en place d’un mémorandum prévu à cet effet.

Dans les champs français, selon le rapport Céré’Obs de FranceAgriMer, les semis de blé tendre étaient réalisés à hauteur de 40 % en semaine 41, comme l’an dernier à pareille époque, et ceux d’orge d’hiver à 59 % (54 % en 2020). 

Les cours du maïs étaient plus soutenus, affichant une légère hausse sur le marché physique hexagonal. La récolte française de maïs est achevée à 32 %, contre 75 % l’an dernier à la même période, selon le bulletin Céré'Obs pour la semaine 41.

Sur le CBOT, le contrat Maïs a été dopé par la production d’éthanol aux Etats-Unis, s’élevant à 1,096 million de barils par jour cette semaine, au plus haut depuis juin 2019.  

Le Mexique entend interdire les OGM sur son territoire mais pas leur importation...

On notera la déclaration du ministre mexicain de l'Agriculture, en visite aux États-Unis : « la culture des OGM sera interdite au Mexique dans trois ans, mais les importations mexicaines de maïs transgénique américain ne seront pas limitées », rapporte l’AFP.
Enfin, selon le Conseil international des céréales, la production, la consommation et le stock final de maïs mondial s’élèverait pour 2021/2022 respectivement à 1210 Mt (1209 Mt mois dernier), 1201 Mt (stable) et 285 Mt (-1Mt par rapport au mois dernier).

Sur le marché international, la demande chinoise pour du blé fourrager, notamment français, perdure. La Tunisie a lancé un appel d'offres pour la livraison de 100 000 t de blé tendre et d'orge fourragère d'origine optionnelle. De son côté, la Jordanie a acheté 60 000 t de blé.
 

Marchés physiques français du 21 octobre 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 19 octobre 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 21 octobre 2021

Evolution dollar / euro du 21 octobre 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 21 octobre 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 21 octobre 2021