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COTidienne Prix des céréales le 18 mai : baisse des cours du blé et du maïs dans un contexte toujours très tendu

- 19 mai 2022 - 5 min

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Les prix des céréales françaises ont observé une baisse, mercredi 18 mai, sur les marchés à terme de Chicago et de Paris, plus marquée toutefois pour les contrats Blé que pour les contrats Maïs. Un retrait qui s’inscrit dans un contexte de prises de bénéfice et de ventes techniques sur les marchés à terme. La crainte que les niveaux de prix viennent entamer la demande explique aussi ce mouvement.

Pour autant, les fondamentaux restent haussiers avec une offre toujours très incertaine à l’export pour la campagne 2022-2023 avec des productions et exportations ukrainiennes qui demeurent difficiles à prévoir, et surtout une sécheresse qui se poursuit sur le continent européen, et notamment en France, malgré des épisodes orageux sur le territoire ces derniers jours, jugés trop limités. Selon Jean-François Loiseau, interrogé le 18 mai par La Dépêche Le petit meunier, la baisse du potentiel de rendement en blé et en orge n’est désormais plus envisagée mais bel et bien actée. Reste à savoir de combien.

Hausse des taux directeurs par la FED

Notons aussi l’attente d’une récolte très importante en Russie et la volonté affichée des Nations-Unies de trouver des solutions pour permettre une reprise des exportations au départ de l’Ukraine. Deux éléments qui ont également pesé sur les cours. La Russie pourrait récolter plus de 85 Mt cette année.

En parallèle, la baisse observée, le 18 mai, sur les marchés financiers a également tiré les cours vers le bas. La FED (Réserve fédérale américaine) devrait poursuivre sa politique de hausse des taux avec pour objectif de faire baisser l’inflation.

Marchés physiques français du 18 mai 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2022	juil.-sept.	427,50	T	-9,50
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2022	juil.-sept.	433,50	T	-4,50
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2022	juil.-sept.	430,50	T	-6,50
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022	juil.-sept.	421,50-422,50	A/V	-10,00
Fob Moselle	meunier Récolte 2022	juil.-sept.	411,50	N	-19,50
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	mai	439,10		0,30
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021	mai	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	mai	442,30		1,50
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2022	juil.-sept.	426,50	T	-7,50
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2022	juil.-sept.	423,50	V	-11,50
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2022	juil.-sept.	430,00	N

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Port La Nouvelle	normes semoulières Récolte 2022	juil.	515,00-520,00	N	2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir	sans garantie de Hagberg Récolte 2021	mai-juin	inc.
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2022	juil.	500,00-505,00	N	2,50

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	Récolte 2021	mai-juin	361,00	A	-4,00
Rendu La Pallice	Récolte 2021	mai-juin	361,00	N	-6,00
Rendu Pontivy/Guingamp	Récolte 2021	mai-juin	383,00-384,00	A/V	-0,50
Fob Bordeaux	Récolte 2021	mai-juin	365,00	N	-4,00
Fob Rhin	Récolte 2021	mai-sept.	350,00	N	-11,00
Départ Sud-Est	Récolte 2021	mai-juin	370,00	N	10,00

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2022	oct.-déc.	381,50	A
Rendu Pontivy/Guingamp	63 kg/hl mini Récolte 2022	juil.-sept.	404,50	N
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022	juil.-déc.	369,50	T
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2022	juil.-sept.	388,50	N
Départ Sud-Est	66 kg/hl Récolte 2022	juil.-sept.	400,00	N

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2022	oct.-mars	460,00	N	10,00

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022	oct.-mars	480,00	N	13,00

Cotations des issues de meunerie du 17 mai 2022

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Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	231,00-233,00	T
	pellets	dispo.	261,00-263,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	261,00-263,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	328,00-330,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 12 mai 2022

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	3600,00	T

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	1405,00	N

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	inc.
	normes hollandaises	dispo.	inc.

Evolution dollar / euro du 18 mai 2022

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,9503 euro
1 euro	1,0523 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 18 mai 2022

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	1230,75	cents/bois.
Maïs	781,50	cents/bois.
Ethanol	2,160	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 18 mai 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Sept. 2022	430,50
Déc. 2022	424,25
Mars 2023	421,50
Volume	44218

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Juin 2022	371,00
Août 2022	375,25
Nov. 2022	375,50
Volume	2757

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 18 mai 2022

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Juin 2022	109,59 $

Indices des frets maritimes	du 18 mai	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	3189	94,00
Baltic Panamax Index (BPI)	3327	73,00
Baltic Capesize Index (BCI)	4164	214,00
Baltic Supramax Index (BSI)	2758	13,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	1667	4,00