Cotidienne Prix des Céréales le 11 juin : pluies salutaires outre-Atlantique, première vague de chaleur en France pour le blé, l'orge et la maïs

Les cours des principales échéances des contrats Blé et Maïs à Chicago ont reculé vendredi 11 juin, que ce soit sur le rapproché comme sur l’éloigné. A noter que les deux premières échéances de 2022 en blé à Chicago cotent au-dessus des 700 cts$/boisseau. Sur Euronext, les principales échéances en blé et en maïs ont également cédé du terrain. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé et de l’orge étaient légèrement en baisse alors que le maïs n'était pas coté. Le prix du blé dur était stable.

Si les pluies tant attendues sont finalement tombées outre-Atlantique, notamment sur les Dakotas et l’Iowa, une autre information est venue perturbée le marché : l'administration Biden envisagerait d'assouplir les réglementations sur le raffinage de biocarburants, ce qui reviendrait à ouvrir une possibilité d’intégrer moins de biocarburants par les raffineurs pétroliers.

En France, le nouveau bulletin sur les conditions de culture de FranceAgriMer montre que le stade "épiaison" a progressé sur 96 % des surfaces de blé (+26 points par rapport à la semaine dernière et -4 points comparé à la même période en 2020). De plus, 83 % des orges de printemps sont au stade "épiaison" contre 32 % la semaine dernière et 91 % l’année dernière à la même date. Enfin, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" sont en progression d’un point pour le blé tendre et stable pour l’orge d’hiver sur la semaine, à respectivement 81 % et 76 % (56 % et 52 % l’année dernière à date). Concernant le maïs, elles sont stables à 91 % sur la semaine (83 % à la même date en 2020).

A noter l’arrivée d’une première vague de chaleur en France, sans parler de canicule. Après les départements des deux Charentes, la Dordogne, la Gironde et le Lot-et-Garonne ce week-end (alerte orange), un épisode précoce de fortes chaleurs du Roussillon à la vallée du Rhône s’installe (alerte jaune) cette semaine. Des orages sont prévus aussi sur toute la façade atlantique. Dans certains départements, on craint qu’une trop forte chaleur ait des conséquences négatives sur le poids de mille grains.

Au Brésil, peu de précipitations sont attendues cette semaine : les récoltes devraient pouvoir se poursuivre normalement en maïs safrinha dans le nord du pays avec une prévision en baisse dans la Mato Grosso. En Argentine, le manque de précipitations freine les transports fluviaux et à l’exportation.

Pour la semaine du 16 juin, la taxe à l’export instaurée par la Russie atteint 33,3 $/t pour le blé tendre, 39,6 $/t pour l’orge et 48,2 $/t pour le maïs.

Marchés physiques français du 11 juin 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 8 juin 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 10 juin 2021

Evolution dollar / euro du 11 juin 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 11 juin 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 11 juin 2021