Cotidienne Prix des Céréales le 11 août : les marchés à terme du blé et du maïs toujours à la hausse, en attendant le rapport Wasde

Ce mercredi 11 août, les principaux cours des contrats maïs ont augmenté sur Chicago alors que ceux du blé demeuraient stables ou très légèrement en recul. Sur Euronext, les cours des contrats Blé et Maïs ont terminé en hausse. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix grimpaient encore pour le blé tendre et le blé dur, mais se tassaient en orge fourragère et en maïs.

Bien sûr, l’élément dominant est l’attente de la publication ce jour du nouveau rapport Wasde sur l’état des cultures, la production et les stocks mondiaux de céréales par l’USDA (révision des potentiels de rendement en blé et maïs très attendues), cette situation ayant généré plutôt des ajustements de position sur les marchés ce mercredi. Certains opérateurs en ont profité pour réaliser quelques prises de bénéfices sur des marchés plutôt haussiers en général. C'est « une séance de consolidation », commente un analyste interrogé par l’AFP.

Interrogations sur la qualité du blé tendre français

En France, c’est l’état d’avancement des moissons et les qualités des céréales récoltées (PS, temps de chute de Hagberg, mycotoxines…) qui préoccupent dans des marchés plutôt calmes, incertains et interrogatifs (acheter ou vendre maintenant, attendre et gérer le quotidien et les besoins actuels…). L’incertitude sur la récolte contraste avec la tendance haussière du principal contrat Blé d’Euronext. La reprise des moissons, après chaque épisode pluvieux qui stoppe les travaux, n’aide pas aux prises de décisions. Les couvertures semblent assurées sur le rapproché et certains anticipent des reclassements importants des qualités meunières vers les qualités fourragères avec une décote importante entre les deux.

Dans le nouveau rapport hebdomadaire de positions des traders d’Euronext, au vendredi 6 août et par rapport à la semaine précédente, les opérateurs dits financiers ont augmenté leur position nette longue sur le blé et ont diminué leur position nette longue sur le maïs.

Aux Etats-Unis, au 6 août 2021, la production hebdomadaire d’éthanol a baissé à 986 millions de barils par jour et les stocks cumulés ont reculé à 22,276 millions de barils. Dans la foulée de cette annonce, le cours de l’éthanol sont demeurés stable.
 

Marchés physiques français du 11 août 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 10 août 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 5 août 2021

Evolution dollar / euro du 11 août 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 11 août 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 11 août 2021