Cotidienne Prix des Céréales le 10 août : ventes états-uniennes et météo soutiennent les cours du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs, en attendant le Wasde

Les principaux cours des contrats Blé ont bien progressé mardi 10 août à Chicago. Ceux du maïs étaient plutôt stables mais orientés à la baisse. Sur Euronext, les cours du blé ont également bien monté, ceux du maïs aussi, bien que dans une moindre mesure. Les prix sur les marchés physiques hexagonaux étaient aussi orientés à la hausse en blé tendre, orge fourragère et maïs.

Sur fonds de prix du pétrole qui tentait de retrouver une dynamique positive ce mardi outre-Atlantique, l’USDA a annoncé plusieurs ventes à l’exportation dont 182 880 t de maïs vers le Mexique (152 400 t pour livraison en 2021/2022 et 30 480 t pour livraison en 2022/2023). Également favorable à la fermeté des cours, des annonces météorologiques, tant aux Etats-Unis qu’en Russie et au Canada, d’un temps sec. Le ministère russe de l’Agriculture a par ailleurs indiqué que les rendements seraient plus faibles cette année que l’an passé pour le blé. 

Aux Etats-Unis, la récolte du blé d'hiver touche à sa fin

Concernant l’avancement des moissons et l’état des cultures aux Etats-Unis, le nouveau rapport hebdomadaire de l’USDA fait état d’une progression de 4 % du stade des moissons en blé d’hiver pour la semaine 31, sur 95 % des surfaces prévues (les analystes attendaient 96 % et la moyenne quinquennale se situe à 91 %). Côté moisson des blés de printemps (petite partie de la production), elle progresse de 21 % sur la même semaine et concerne 38 % des surfaces (attentes à 33 % et moyenne à 21 %). Mais les conditions de culture qualifiées de "médiocres à très médiocres" ressortent à 61 % pour ce blé de printemps. En ce qui concerne les maïs, les conditions "bonnes à excellentes" ont augmenté de 2 % en semaine 31, à 64 % (attentes à 62 % et moyenne sur cinq ans à 67 %).

S'agissant du maïs français, Arvalis-Institut du végétal vient d’actualiser sa carte de début des chantiers de récolte pour 2021. Si le démarrage est prévu vers le 26 août pour les plantations les plus avancées, l’institut précise toutefois que « la pluviométrie reste excédentaire sur de nombreuses régions de culture du maïs fourrage et les températures sont en dessous des normales entraînant un recul de quelques jours des dates prévisionnelles de récolte ».

Ce jeudi l’USDA publiera une nouvelle version du rapport mensuel Wasde sur la production, l’offre, la demande et les stocks au niveau mondial en céréales. Et c’est ce qui retient toute l’attention des opérateurs des marchés !
 

Marchés physiques français du 10 août 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 10 août 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 5 août 2021

Evolution dollar / euro du 10 août 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 10 août 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 10 août 2021