COTidienne Prix des céréales du 18 août : Les cours des céréales en recul, FranceAgriMer publié une nouvelle enquête qualité

Les prix du blé tendre ont une nouvelle fois cédé du terrain sur Euronext et le marché physique français, suivant la baisse imprimée par Chicago. La demande en marchandises US s'avère réduite, alors que l'Ukraine redémarre ses exportations maritimes. L’USDA estime les ventes extérieures US la semaine passée à seulement 207 200 t, un chiffre en-dessous des attentes du marché. Autre élément baissier : la révision à la hausse de la production mondiale de blé tendre 2022/2023 par le CIC (Conseil international des céréales) entre juillet et août de 8 Mt, à 778 Mt. Les stocks mondiaux de fin de campagne grimpent eux aussi, de 3 Mt, à 275 Mt, mais les échanges reculent de 1 Mt, à 193 Mt.
 
Les discussions entre la Turquie, l’Ukraine et l’ONU hier ont été l’occasion d’évoquer la situation de la centrale nucléaire de Zaporijia, et le dirigeant de l’ONU, Antonio Guterres a déclaré vouloir intensifier les exportations de céréales avant l’arrivée de l’hiver. Un protocole d’accord sur la reconstruction des infrastructures ukrainiennes a également été signé entre l’Ukraine et la Turquie.
 
La Bourse de Buenos Aires estime les assolements de blé tendre à 6,1 Mha pour la campagne 2022/2023, un chiffre stable par rapport àlla précédente prévision. Les cultures se développent dans de bonnes conditions dans 70,6% des cas, ajoute la Bourse.
 
FranceAgriMer a publié une nouvelle enquête qualité sur le blés tendre français le 18 août (résultats datant toutefois du 16 août). La prochaine publication est prévue pour le 25 août. Pour le blé tendre, 40% des lots analysés (58% du total prévu à date) se trouvent dans la classe « Supérieur » et 12% dans la classe « Premium », contre respectivement 16% et 11% en 2021, en raison de faibles PS (poids spécifiques). En 2021, 31% des lots disposaient de PS supérieurs à 76 kg/hl, contre 85% en 2022 (76% des lots analysés à date). 43% des lots ont 11,5% de taux de protéines et plus en 2022 (76% des lots analysés à date), contre 80% en 2021. Les temps de chute de Hagberg sont très bons, 96% des lots analysés (63% des lots analysés) dépassant les 240 secondes.
 
Concernant le maïs, les prix ont baissé par sympathie avec le blé tendre sur Euronext, sachant que les conditions météo s’améliorent aux Etats-Unis. Les ventes extérieures US se sont élevées à 849 300 t la semaine passée, un chiffre dans les attentes du marché. De plus, la Bourse de Buenos Aires table sur une récolte de maïs en Argentine à 52 Mt cette année, contre 49 Mt la semaine passée. Pour 2022/2023, la même source parie sur des assolements à 7,5 Mha, contre 7,7 Mha cette année.
 
Le rapport mensuel du CIC s’est plutôt avéré haussier, justifiant la hausse des prix à Chicago. Il a revu en baisse ses projections de production mondiale de maïs 2022/2023 entre juillet et août, passant de 1 189 Mt à 1 179 Mt. Les réserves planétaires passent de leur côté de 271 Mt à 265 Mt sur la même période.

En France, Céré'Obs (FranceAgriMer) juge les conditions de cultures de maïs bonnes à très bonnes dans seulement 53% des cas en semaine 32, contre 50% la semaine passée, et 91% en 2021 à la même époque.
 
Notons que COFCO et Sinograin ont créé une joint-venture afin de mieux gérer les réserves pléthoriques de grains en Chine : la China Enterprise United Grain Reserve Co. Ltd, détenue à 51% par Sinograin.

Marchés physiques français du 18 août 2022 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 16 août 2022

Cotations commerciales des produits laitiers du 18 août 2022

Evolution dollar / euro du 18 août 2022

Clôture du marché à terme de Chicago du 18 août 2022

Clôture du marché à terme Euronext du 18 août 2022

Cotations des marchés internationaux du 18 août 2022