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COTidienne Prix des céréales - Consolidation des cours du blé et du maïs dans l'attente des rapports de l'USDA

- 30 juin 2023 - 6 min

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brasserie fermentation alcoolique orge

Les prix des céréales françaises ont légèrement progressé, jeudi 29 juin, sur leur marché physique respectif alors que des rapports de l'USDA doivent paraître ce jour sur les stocks et les surfaces aux Etats-Unis. L'attentisme était ainsi de mise, comme ce sera également le cas aujourd'hui a priori. Et ce, d'autant que la moisson a démarré sur le territoire hexagonal depuis quelques jours en blé tendre d'hiver et serait réalisée au tiers pour les orges d'hiver, selon le dernier bulletin de FranceAgriMer. les premiers échos sont plutôt satisfaisants pour ces derniers.

Côté conditions de culture, FranceAgriMer a abaissé ses notes de quelques points en blé et en orge (voir tableau ci-dessous). Seul le maïs affiche une amélioration. Des pluies sont attendues ce week-end dans une bonne partie du territoire hexagonal (excepté sur les parties nord-ouest et sud-est) et pourraient soulager les cultures. Elles devraient se poursuivre tout au long de la semaine, et ce, sur l'ensemble du territoire français. De leurs côtés, les températures resteront tout à fait supportables la semaine prochaine, selon les prévisions de Météo France.

L'euro a de son côté observé un retrait jeudi à 1,087 dollar, renforçant la compétitivité des productions de l'UE sur le marché international.

Aux Etats-Unis, les cours évoluaient peu hier, en blé comme en maïs, sur le marché à terme de Chicago. Des précipitations sont également prévues, bénéfiques aux parcelles de maïs, mais un risque d'échaudage est présent pour les blés avec des températures très chaudes attendues dans certaines zones, alors que les travaux de récolte sont en cours.

Fondamentaux :

Argentine, blé, surface : 6 millions d'hectares (Mha) contre 6,1 Mha précédemment.

Conseil international des céréales :
(estimations au 29 juin 2023, comparées à celles de mai 2023)

En Mt	Production 2023-2024	Consommation 2023-2024	Stocks 2023-2024
Blé	786 (783)	803 (795)	264 (271)
Maïs	1211 (1217) Restez au courant en temps réel ! Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article. brasserie Suivi Suivre fermentation alcoolique Suivi Suivre	1205 (1211)	276 (272)
Soja	402 (403)	389 (383)	65 (64)

Bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer :
(semaine 25, du 20 au 26 juin 2023)

Conditions de culture	Etat "bon à très bon"	J-7	N-1
Blé tendre d'hiver	81%	83%	64%
Orge d'hiver	82%	84%	62%
Orge de printemps	77%	78%	52%
Blé dur	69%	77%	56%
Maïs	86%	85%	83%

Marchés physiques français du 29 juin 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2023	juil.-sept.	226,00	N	2,00
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2023	juil.-sept.	227,50	N	2,00
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2023	juil.-sept.	226,50	N	2,00
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager Récolte 2023	juil.-sept.	225,00	N	2,00
Fob Moselle	meunier Récolte 2023	juil.-sept.	214,50	N	2,00
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022	juin	225,80		-5,50
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022	juin	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022	juin	227,70		-5,30
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2023	oct.-déc.	229,50	N	1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	224,50	N	2,00
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2023	juil.-sept.	235,00	N	0,00

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port-la-Nouvelle	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	365,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	350,00	N
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2023	juil.-sept.	350,00	N

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	Récolte 2022	juin-sept.	223,00	N	1,00
Rendu La Pallice	Récolte 2022	juin-sept.	224,00	N	1,00
Rendu Pontivy/Guingamp	Récolte 2022	juil.-sept.	253,50	N	1,00
Fob Bordeaux	Récolte 2022	juin-sept.	227,00	N	1,00
Fob Rhin	Récolte 2022	juil.-sept.	231,00	N	1,00
Départ Sud-Est	Récolte 2022	juil.-sept.	240,00	N	0,00

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	204,50	N	2,00
Rendu Pontivy/Guingamp	63 kg/hl mini Récolte 2023	juil.-sept.	206,00	N	2,00
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	189,50	N	2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2023	juil.-sept.	190,00	N	2,00
Départ Sud-Est	62/63 kg/hl Récolte 2023	juil.-sept.	220,00	N	2,00

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023	oct.-déc.	224,00	T	0,00

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023	oct.-déc.	280,00	A	0,00

Colza	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	Récolte 2023	oct.-déc.	435,00	N	4,00
Fob Moselle	Récolte 2023	oct.-déc.	443,00	N	4,00

Tournesol	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	oléique Récolte 2023	sept.-déc.	440,00	N	0,00
Rendu Saint-Nazaire	oléique Récolte 2023	sept.-déc.	440,00	N	0,00

Tourteaux de soja	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Montoir	48% pellets Brésil	juil.	463,00	V	-2,00
	48% pellets Brésil	3 d’août	459,00	V	-3,00

Pois	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Marne	fourrager Récolte 2023	août-déc.	265,00-270,00	N	0,00
Départ Somme/Oise	fourrager Récolte 2023	août-déc.	267,00-272,00	N	0,00

Cotations des issues de meunerie du 27 juin 2023

Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	170,00-172,00	T
	pellets	dispo.	184,00-186,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	199,00-201,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	219,00-221,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 29 juin 2023

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	2180,00	N

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	610,00	N

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	inc.
	normes hollandaises	dispo.	inc.

Evolution dollar / euro du 29 juin 2023

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,9142 euro
1 euro	1,0938 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 29 juin 2023

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	653,00	cents/bois.
Maïs	581,00	cents/bois.
Ethanol	2,161	$/gallon
Soja	1483,00	cents/bois.
Tourteaux de soja	403,00	$/t
Huile de soja	60,83	cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 29 juin 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Sept. 2023	233,25
Déc. 2023	240,50
Mars 2024	245,25
Volume	46238

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Août 2023	235,25
Nov. 2023	232,25
Mars 2024	237,00
Volume	1217

Colza (Euronext)
Echéance	Clôture
Août 2023	435,75
Nov. 2023	442,00
Févr. 2024	449,75
Volume	15664

Huile de colza (Euronext)
Echéance	Clôture
Mars 2023	698,50
Juin 2023	698,50
Sept. 2023	698,50
Volume	0

Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance	Clôture
Mars 2023	196,25
Juin 2023	196,25
Sept. 2023	196,25
Volume	0

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 29 juin 2023

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Août 2023	69,86 $

Indices des frets maritimes	du 28 juin	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	1138	-45,00
Baltic Panamax Index (BPI)	1058	-31,00
Baltic Capesize Index (BCI)	1822	-115,00
Baltic Supramax Index (BSI)	752	6,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	452	-2,00