Prévisions de la production mondiale de lait et de produits laitiers en 2016

La production mondiale de lait des plus grands pays exportateurs devrait progresser de 1 % en 2016, au même rythme qu'en 2015 (après une hausse de 4 % en 2014), selon les prévisions de l'USDA. Malgré le ralentissement de la croissance de la production, sur fond de prix du lait bas, les cours des poudres de lait devraient rester faibles, plombés par l'embargo russe et la modestie de la demande chinoise. Au premier semestre, aucune amélioration tarifaire n'est attendue par les opérateurs.