Les mises en place de poulet label rouge ont baissé de 5 % entre les deux premiers mois 2022 et la même période en 2023, contre –7% pour l’ensemble des volailles d’après le Synalaf.
Mise en place de poulet label rouge - Estimations MEP en têtes / période (2 périodes) - Synalaf
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Un repli moins modéré en poulet bio
En poulet bio, les mises en place ont chuté de 32 % par rapport aux deux premiers mois de 2022. Cette chute est plus contenue que pour les autres volailles bio. En canard, la baisse est de 84 %, de 74 % en dinde et de 73 % en pintade.
Mise en place de poulet bio - Estimations MEP en têtes / période (2 périodes)- Synalaf
A noter, en poulet bio, les mises en place ont perdu 25 % entre 2021 et 2022 d’après l’Itavi. En label rouge, le recul est de 9 %. La grippe aviaire et l’inflation pénalisent davantage les produits SIQO.
