Le prix du porc Français se hisse désormais à la deuxième place des références européennes, devançant les prix danois et allemands. A 1,535 euros à la fin du mois d’avril, la cotation française surpasse ses niveaux de 2020 et 2019, même période. “Sur le mois d’avril, le cours moyen a progressé de 18,3 cents, plus qu’il n’avait haussé sur les 3 premiers mois de l’année.", indique le marché du porc breton (MPB).
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L’offre française se réduit tandis qu’on devrait s’attendre à l’amélioration de la demande avec la levée progressive des restrictions et la poursuite des campagnes de vaccination. La météo plus clémente devrait également booster la consommation de produits de saison. A noter que les ventes à l’export progressent notamment vers la Chine (+69 % sur les trois premiers mois de l’année).
