Les prix des produits alimentaires ne devraient pas enregistrer de forte hausse en 2012 contrairement à ces dernières années, a déclaré mardi le nouveau directeur général de la FAO. La volatilité des prix devrait toutefois se poursuivre en raison de l’instabilité économique et des fluctuations actuelles du marché, a prévenu José Graziano da Silva. L’indice FAO des prix des produits alimentaires, qui mesure l’évolution mensuelle des cours internationaux d’un panier de denrées de première nécessité, a atteint un pic en février dernier mais recule depuis juin, du fait d’une amélioration des récoltes mais aussi des inquiétudes sur les perspectives économiques mondiales qui ont freiné la demande.
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