L’évolution des prix des œufs français, au 12 août 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Ce jour le marché est assez dynamique, les clients anticipent leurs commandes afin de se faire livrer à temps, étant donné que les livraisons vont se concentrer cette semaine sur quatre jours en raison du 15 août. Dans les zones de villégiatures du Sud notamment, le marché reste tendu. C’est une situation assez inédite pour la période, car les années précédentes la semaine du 15 août était traditionnellement marquée par un ralentissement des commandes.
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