Marché et prix des œufs au 12 juillet
Tous les opérateurs rapportaient des commandes d’œufs très dynamiques des zones de villégiatures, qui s’attendent à faire le plein de vacanciers pour le pont du 14 juillet. Grossistes comme centres étaient au rendez-vous. Dans le même temps, l’offre est mesurée. Réformes pour les uns, salmonelles chez d’autres, crainte sur la production alors qu’une nouvelle vague de chaleur s’installe, de quoi voir les prix s’animer pour les calibres M et G. Le TG de code 3 souffre toujours d’un manque de débouché tandis que le TG de code 1 est lui bien demandé. Peu de changement en calibre P.
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