Nutrition animale : le panier des matières premières évolue

Hausse du prix du blé, développement des biocarburants, reprise de la production de pois : ces causes conjuguées vont influer en 2011 sur la composition des fabrications d’aliments pour animaux de rente. C’est en tout cas ce qu’estime Coop de France Nutrition animale, qui tient aujourd’hui son assemblée annuelle au sein du pôle animal de Coop de France. La hausse des cours du blé devrait entraîner une baisse de son utilisation. Les fabricants prédisent un repli de 750 000 tonnes sur la campagne 2010/2011 (-14%), au profit du maïs et de l’orge. Au sein des céréales, le triticale prend une part croissante. Parmi les coproduits de transformation, les tourteaux de colza et de tournesol mais aussi les drêches de céréales issues des usines d’éthanol sont en forte croissance. Ces dernières « prennent la place des issues de meunerie », constate Coop de France Nutrition animale. Le doublement de la production de pois a provoqué une forte hausse de l’utilisation des protéagineux. L’organisation coopérative milite pour un retour des graisses animales « autorisées, mais très peu utilisées en France ». 80% des graisses produites en France destinées à l’alimentation animale sont exportées. « Les cahiers des charges, notamment en volaille de chair, sont encore nombreux à exclure les graisses animales », déplore Coop de France.