Nouveaux logos "viande de chevreau française" et "viande de chèvre française"

Les logos « viande de chevreau française » et « viande de chèvre française » viennent d’être lancés moins d’un an après la création d’une section caprine au sein d’Interbev. Ces logos certifient l’origine des viandes et abats de caprins, nés, élevés et transformés en France. Ces deux nouvelles signatures repose sur un engagement volontaire des opérateurs de la filière et implique le respect d’une traçabilité fiable et contrôlable.