Sur l'exploitation de Xavier et Benoît Bonnet, le système fourrager est relativement intensif mais sans maïs. Les premières coupes d'herbe sont centrales. L’ensilage est stocké en silo tour de 800 m3. Ce silo, de 10 mètres de haut, permet de stocker trente hectares d’ensilage d’herbe (6 t MS/ha).
Les deux associés réalisent seuls l’ensilage avec une ensileuse traînée à raison de six hectares par jour. L’herbe est déversée dans un trans-benne : une remorque de 10 m de long à poste fixe équipée d’un tapis et d’un plan incliné qui régule le flux d’herbe. Elle tombe ensuite dans une soufflerie qui la propulse en haut du silo. L’ensilage se tasse de son propre poids. Il est récolté très sec (35 à 45 % MS). La récolte se fait en plusieurs fois selon la précocité des prairies.
Un ensilage récolté très sec à 35-45 % de matière sèche
L’ensilage arrive directement dans le couloir d’alimentation. Une désileuse circulaire décompacte l’ensilage par le haut et le dirige vers le centre du silo d’où il est aspiré par une soufflerie. Il tombe sur un tapis qui l’amène dans une désileuse modifiée stationnée dans le couloir d’alimentation. Cela est possible depuis que les éleveurs ont déplacé de quelques dizaines de mètres le silo tour, de l’ancienne étable jusqu’au nouveau bâtiment. "Nous l'avons fait en 2012, neuf ans après avoir construit la stabulation des 67 vaches laitières. Il a fallu couler 90 m3 de béton pour les fondations, démonter le silo plaque par plaque, tout remonter, refaire les joints…" Le déplacement a coûté 40 000 euros.
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Avant de démarrer la distribution à l’automne, il faut enlever manuellement les 25 premiers centimètres. Tout au long de l’hiver, la désileuse descend toute seule. En fin de saison, il faut la nettoyer, la replier et la remonter en haut du silo tour à l’aide d’un treuil électrique.
