Ex-Youinou, l'entreprise Nicot Gourmet a été placée fin avril en redressement judiciaire avec une période d'observation de six mois, par le tribunal de commerce de Brest. Située à Saint-Hernin, dans le Finistère, l'entreprise est spécialisée dans les plats préparés, principalement à base de coquilles St-Jacques. C'est la hausse du prix de cette matière première qui a affecté les résultats de la société. Rachetée en 2013 par Nicot Entreprises, la PME réalise un chiffre d'affaires de 10 M€.
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