Le 19 septembre, à Durban en Afrique du Sud, l’Alliance Internationale des fruits et légumes a été créée à l’occasion du 18e congrès international de la nutrition. Cette alliance a pour but de lutter contre l’obésité en favorisant la consommation de fruits et légumes. “Tous les gouvernements et les principaux organismes de santé savent aujourd’hui que l’obésité constitue un fléau mondial et un des principaux facteurs de risque favorisant le diabète, les maladies cardiovasculaires et les cancers, le fait d’encourager le grand public à choisir des fruits et légumes au lieu d’une nourriture riche, grasse et sucrée et à forte densité énergétique sera un énorme progrès dans le combat mené contre l’épidémie d’obésité”, a affirmé le président de la nouvelle alliance Ifava, Ron Lemaire.
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