Le groupe vendéen Planchot, positionné sur la minoterie et sur différents métiers de bouche, se réorganise. Il a décidé de rassembler ses activités de boulangerie-pâtisserie (soit dix magasins à l’enseigne La Tresse dorée), de chocolaterie (atelier Planchot Chocolatier aux Herbiers) et de boucherie-charcuterie traiteur (deux magasins Espace Gourmets) sous une marque unique, la Maison Planchot. L’ensemble pèse 12 M€ de CA et emploie 160 salariés. Les magasins et les packagings des produits vont être revus aux couleurs de la nouvelle marque.
Th. G.
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