Une rencontre technique raisin de table est prévue ce jeudi 9 mars au Cefel de Montauban. Deux thèmes sont retenus : botrytis et conservation. Cette rencontre est organisée par le Cefel, le comité BGSO, la chambre d’agriculture du Tarn-et-Garonne, avec la collaboration du syndicat du chasselas de Moissac, le SRPV et la Fredec.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.