COTidienne Marché des céréales du 9 septembre 2025 - Les prix des céréales reculent à nouveau sous la pression de l’offre mondiale

Les cours du blé et du maïs ont clôturé la journée du 9 septembre en baisse sur Euronext. Ils se sont inclinés de 2,25 €/t sur les échéances décembre, mars et mai en blé et de 0,75 €/t sur novembre, 0,5 €/t sur mars et 1,5 €/t sur juin 2026 en maïs. La progression de la parité euro-dollar pèse toujours sur la compétitivité des marchandises européennes, dont les prix s’ajustent à la baisse. La concurrence de la mer Noire se fait également sentir, et ce alors que les prix locaux sont tous en retrait. APK-Inform signale ainsi le recul des cotations du maïs ukrainien sous l’effet de la pression récolte, de l’orge fourragère kazakhe à 2025-215 $/t FOB Aktan avec la concurrence de l’orge russe, et du blé ukrainien. Par ailleurs, Lachstock Consulting rapporte que l’Ukraine souhaiterait augmenter sa sole de céréales pour les semis 2025. Sur le marché physique français, les cotations du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs ont suivi à la baisse. L’activité reste calme en maïs sur le Rhin, et les prix sur octobre/décembre sont très proches de ceux affichés sur janvier/juin.

Aux États-Unis, la même pression récolte s’exerce sur les cours du blé. Les blés états-uniens doivent maintenant composer avec ceux de la mer Noire. La publication par l'USDA de chiffres d’avancée de la récolte en blé de printemps dans la moyenne continue aussi de peser sur les prix à Minneapolis, tandis que ceux de Kansas City font face à des débuts de semis de blé d’hiver dans de bonnes conditions. Les cours du maïs ont suivi à la baisse sur le CBOT. Le marché est dans l’attente du rapport de l’USDA prévu vendredi, qui devrait revoir en baisse les prévisions de rendements aux États-Unis. La publication par StatCan de stocks de blé (dur et tendre) au 31 juillet inférieurs à l’an passé à date n’a pas réussi à stimuler la hausse des cours.

Fondamentaux :

• Canada, blé, stocks fin de campagne : 4,112 Mt au 31/07 contre 5,278 Mt au 31/07/2024 (source : StatCan)

Cotations des marchés physiques français du 9 septembre 2025 Base juillet pour les céréales

Cotations commerciales des produits laitiers du 4 septembre 2025

Clôture des marchés à terme européens du 9 septembre 2025

Cotations des marchés internationaux au 9 septembre 2025