COTidienne Marché des céréales du 8 mai 2026 : Attentisme sur les marchés européens du blé et du maïs

Vendredi 8 mai, les marchés voulaient encore croire à une résolution rapide du conflit entre l’Iran et les Etats-Unis, conduisant à un renchérissement du pétrole. Cependant, les stocks mondiaux élevés et l’affaiblissement de la demande mondiale en or noir limitait la hausse des cours. Le prix du Brent a augmenté entre le 6 et 8 mai de 1,52 $/baril pour s’établir légèrement au-dessus des 100 $/baril, à 100,42 $ /baril. Le prix du pétrole WTI s’établissait lui à 94,78 $ /baril en baisse de 1,47 $/baril par rapport au 6 mai 2026.  En ce matin du 11 mai, la situation est tout autre. Après les échanges guerriers entre l’Iran et les Etats-Unis, les tirs de missiles et drones iraniens et les répliques des Etats-Unis de ce week-end, la situation reste plus qu’incertaine sur une possible reprise des combats. Le prix du pétrole repart à la hausse ce matin de plus de 5%. Dans ce contexte, la parité euro-dollar est de 1,1785 $ ce vendredi 8 mai contre 1,1752 $ le 6 mai.

Sur le marché à terme du CBOT, les prix des céréales n’ont pas conforté leur baisse du 6 mai et ont au contraire progressé sur de nombreuses échéances rapprochées entre le 6 et 8 mai. Le prix du blé a augmenté sur cette période. Sur l'échéance mai 2026, il a progressé le 8 mai de 6 cts$/boisseau à 607,5 cts$/boisseau tandis que sur mai 2027 il baissait de 0,50 cts$/boisseau pour s’établir à 681,50 cts$/boisseau. La sécheresse pourrait se prolonger cette semaine aux Etats-Unis dans les plaines céréalières et en particulier au Kansas. L’agence d’État algérienne des céréales, l’OAIS, qui avait lancé un appel d’offres international le 6 mai pour acheter 50 000 t de blé, a finalement contracté environ 390 000 t à 420 000 t de blé pour des livraisons entre le 1er et le 15 juillet, puis entre le 16 et le 31 juillet 2026. L’essentiel du blé acheté sera d’origine mer Noire à 270 $/t, compte tenu de la forte compétitivité actuelle de l’Ukraine en particulier. Lors de l’appel d’offres de mars, l’Algérie avait acheté 700 000 t de blé à un prix plus élevé de 272 $/t C&F.

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Quant au maïs, entre le 6 et le 8 mai, il repartait également à la hausse sur le CBOT. Sur l'échéance mai 2026, il progressait de 3,50 cts$/boisseau à 456,25 cts$/boisseau alors qu’il augmentait de 1 cts$/boisseau sur l’échéance décembre 2026 pour atteindre 493 cts$/boisseau. StoneX a relevé ses estimations de production de maïs au Brésil à de 1, 3 Mt à 137 Mt tandis qu’Agro Consult estime cette récolte à 140 Mt bien au-dessus des prévisions de l’USDA de 132 Mt. La demande mondiale en maïs reste soutenue. La Turquie a par exemple déjà acheté 580 500 t de son quota de 3 Mt en Ukraine avec une réduction des droits de 5 % valable du 20 avril au 31 juillet 2026. Ces achats ont poussé les prix ukrainiens à 230 $/t livrés au port, inférieur néanmoins au prix de l’année dernière de 245 $/t. La bonne dynamique du maïs est confirmée par les ventes hebdomadaires à l’exportation des Etats-Unis qui s'élèvent à 1 484 500 t, soit dans les attentes du marché. Les opérateurs attendent avec impatience la parution le mardi 12 mai du rapport de l’USDA sur la nouvelle campagne ainsi que la visite officielle de Donald Trump en Chine du 13 au 15 mai 2026. Les pluies devraient se maintenir sur l’Argentine ralentissant le rythme de la récolte de maïs,  réalisée à 35 % de la sole estimée en semaine 17 par le ministère de l’Economie argentin.

En Europe, les prix des céréales évoluaient sans tendance marquée et en mode attentiste. Le prix du blé sur Euronext était stable entre le 6 et le 8 mai sur l'échéance mai 2026 à 187,5 €/t tandis qu’il baissait de 0,5 €/t sur l'échéance mai 2027 pour s’établir à 225,75 €/t. Le cabinet Ikar a revu ses exportations russes de blé à 44,5 Mt contre 46 Mt précédemment, pesant sur les prix en parallèle du léger raffermissement de l’euro face au dollar. En Australie, les conditions de culture du blé devraient se dégrader à la suite d’un temps trop sec.

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Dans le sillage du prix du pétrole, le prix du maïs sur Euronext baissait sur les échéances rapprochées de 2026 et au contraire progressait sur les échéances plus éloignées. Sur  le terme mai 2026, il perdait 6,25 €/t à 211,5 €/t tandis que sur le terme juin 2027, il progressait de 0,25 €/t pour s’établir à 215 €/t.

Fondamentaux :

• Maïs, production, Brésil, 2025-2026 : 137 Mt (StoneX)
• Maïs, production, Brésil, 2025-2026 : 140 Mt (AgroConsult)
• Blé, exportations, Russie, 2025-2026 : 44,5 Mt (cabinet Ikar)

Marchés physiques français du 8 mai 2026 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 5 mai 2026

Cotations commerciales des produits laitiers du 7 mai 2026

Evolution dollar / euro du 8 mai 2026

Clôture du marché à terme de Chicago du 8 mai 2026

Clôture du marché à terme Euronext du 8 mai 2026