COTidienne Marché des céréales du 27 mai 2025 - Le retour des pluies pénalise les prix du blé sans demande à l’export

Les prix du blé sur Euronext et le marché physique français ont baissé entre les séances du 26 et 27 mai 2025 sous la pression du retour des pluies et du manque de demande à l’export. Ceux du maïs et de l’orge suivent cette baisse sur les places hexagonales.

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Sur Euronext, les cours du blé ont baissé avec le retour des pluies et le manque de demande sur les ports français. L’activité dans l’Hexagone est calme avec cette semaine marquée par un jour férié. Les primes sur le marché intérieur augmentent sur le rapproché à l'occasion de quelques compléments de couverture en attendant la nouvelle récolte. 
Sur le CBOT, les cours du blé ont baissé. Les opérateurs sont moins inquiets concernant la nouvelle récolte, avec le retour des pluies dans les plaines états-uniennes. Cependant, les inspections à l’export sont dynamiques pour la dernière semaine écoulée.

Sur le marché physique français, l'orge est désormais non cotée en ancienne récolte sur la plupart des places commerciales. En nouvelle récolte, les prix baissent dans le sillage du blé tendre en l’absence de demande à l’export. En région, le blé tendre est compétitif, ce qui dégrade les primes en orge.
 
Les prix du maïs sur Euronext ont reculé dans le sillage du blé européen et du maïs états-unien. En France, il y a toujours un courant d’affaires dans l’Ouest pour quelques compléments de dernières minutes sur mai-juin. Les primes sur la Bretagne progressent pour motiver les vendeurs à se positionner. Dans l’Est, quelques affaires se sont réalisées à la faveur d'un prix du blé compétitif.
 À Chicago, les cours du maïs  sur le CBOTsont restés stables en ancienne récolte et ont baissé en nouvelle récolte sous la pression du dollar et du bon potentiel de production au Brésil, malgré un récolte en retard. Les semis conservent une avance de 2 points sur la moyenne quinquennale, d’après les dernières données de l'USDA. L’état des cultures états-uniennes de maïs en bon/excellent état s’élèvent à 68 %, sous les estimations du marché (à 73 %).

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Sur le volet macroéconomique, l’euro a baissé face au dollar après la publication en France d’une inflation plus faible que prévu.
À New York, le prix du pétrole a reculé sous la pression d’une possible augmentation de production des pays membres de l’Opep+, modérée par les incertitudes sur les exportations vénézuéliennes.
 
Fondamentaux :

• États-Unis, blé d’hiver, conditions de culture : 50 % des surfaces en bon ou excellent état, en baisse de 2 % sur la semaine précédente (source : USDA)
• États-Unis, blé de printemps, semis : avancée à 87 % des surfaces, en avance de 7 % sur la moyenne à cinq ans (source : USDA)
• États-Unis, blé de printemps, conditions de culture : 45 % des surfaces en bon ou excellent état, sous les attentes du marché à 70 % (source : USDA)
• États-Unis, maïs, conditions de culture : 68 % des surfaces en bon ou excellent état, au-dessous des attentes à 73 % (source : USDA)

Commerce international :

• États-Unis, blé, inspections des exportations : 561 980 t au 22 mai, en hausse de 30,29 % sur une semaine et +40,88 % sur un an (source : USDA)
• États-Unis, maïs, inspections des exportations : 1,396 Mt au 22 mai, en baisse de 20,69 % sur une semaine et - 23,52 % sur un an (source : USDA)