COTidienne Marché des céréales du 18 septembre 2025 - Les productions mondiale et européenne de blé ont été révisées à la hausse

Les cours du blé se sont stabilisés sur Euronext entre le 17 et le 18 septembre, sur la quasi totalité des échéances ouvertes. Seules deux contrats à terme ont évolué à la baisse : ceux de mars 2027 (-0,25 €/t) et de mai 2027 (-0,75 €/t). Le Coceral, l’association européenne des grains, a révisé à la hausse la production de blé tendre de l’UE-27 et du Royaume-Uni, de 4,3 Mt entre les estimations de juin et de septembre. En orge, elle a été augmentée de 4,6 Mt.
Sur le marché physique français, les prix du blé tendre et de l'orge fourragère en rendu Rouen, leur place de référence, n’ont pas bougé sur la période octobre-décembre.

Sur le CBOT, les cours du blé ont perdu du terrain sur l’ensemble des échéances ouvertes entre le 17 et le 18 septembre, en raison de ventes techniques et de la part des fonds d’investissements. On enregistre -4 cts$/t sur l’échéance décembre 2025, -3,75 cts$/t sur l’échéance mars 2026, -3,75 cts$/t sur l’échéance mai 2026 et -3,50 cts$/t sur l’échéance juillet 2026. Le Conseil international des céréales a révisé à la hausse la production mondiale de blé de 7 Mt et le stock de report de 6 Mt, avec des exportations supérieures de 2 Mt par rapport à l’estimation d’août.

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Les prix du maïs sur Euronext ont suivi une tendance stable à légèrement baissière sur l’ensemble des échéances ouvertes. On enregistre -0,25 €/t sur l’échéance novembre 2025, -0,25 €/t sur l’échéance mars 2026, -1 €/t sur l’échéance juin 2026 et 0 €/t sur l’échéance août 2026. Le Coceral, l’association européenne des grains, a révisé à la baisse la production de maïs de l’UE-27 et du Royaume-Uni, de 3,9 Mt entre les estimations de juin et de septembre.
Sur le marché physique français, le prix du maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence, s’est stabilisé sur la période octobre-décembre, d’un jour sur l’autre. Alors que les conditions de culture « bonnes à très bonnes » du maïs français n’ont pas évolué durant la semaine se terminant le 15 septembre, stables à 62 % (contre 80 % en 2024), la récolte progresse timidement, passant de 2 % à 5 % en une semaine (contre 0 % en 2024 et 6 % en moyenne quinquennale).

Sur le CBOT, les cours du maïs se sont de nouveau repliés sur l’ensemble des échéances ouvertes entre le 17 et le 18 septembre, en raison de prises de bénéfices et de ventes techniques. On enregistre -3 cts$/t sur l’échéance décembre 2025, -3 cts$/t sur l’échéance mars 2026, -2,75 cts$/t sur l’échéance mai 2026 et -2,75 cts$/t sur l’échéance juillet 2026. Le Conseil international des céréales a révisé à la baisse la production mondiale de maïs de 2 Mt et à la hausse la consommation de 1 Mt, avec des exportations et un stock de report stables entre les estimations d’août et de septembre.

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Côté macroéconomie, les cours du pétrole ont baissé sur le marché mondial, entre le 17 et le 18 septembre. Ils ont perdu 0,51 $ le baril à Londres sur l’échéance novembre (Brent) et 0,48 $ le baril à New York sur l’échéance octobre (Nymex WTI). L’offre en brut s’annonce abondante, en raison notamment de la nette augmentation des quotas de production des membres de l’Opep+. Les opérateurs continuent de surveiller les attaques de drones ukrainiennes sur les infrastructures russes, qui pourraient limiter la production d’or noir du pays. Ils attendent également les propositions de nouvelles sanctions de l’UE contre la Russie.
L’euro s’est de nouveau affaibli face au dollar, passant de 1,1828 $ le 17 septembre à 1,1789 $ le 18 septembre (-0,30 %), selon le site Forex, mais demeure très ferme dans l’absolu. Cette baisse améliore tout de même la compétitivité des marchandises européennes sur le marché mondial.

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