Au mois d’avril, les États-Unis ont exporté 18,8 % de leur production laitière, un record historique selon l’USDA. Les exportations de poudre de lait ont notamment bondi de 70 % vers l’Asie du Sud-Est, et celles vers le Mexique restent aussi très toniques. 32 865 tonnes de fromages ont aussi été expédiées, ce qui représente un bond de 22 %. En cumul sur les quatre premiers mois de l’année, les envois américains ont atteint 760 677 tonnes équivalent lait, soit 22 % de plus qu’un an plus tôt. Sur cette période, la collecte laitière américaine a dépassé de 1,3 % son niveau de 2017. Mais l’augmentation des volumes tend à se tasser puisque la hausse est passée de +1,7 % en janvier à seulement +0,6 % en avril. Cette progression des disponibilités s’est traduite par un développement des fabrications au premier trimestre en fromage (+2,9 %), en beurre (+4,2 %) et en poudre de lait écrémé pour la consommation humaine (+8,8 %). Le marché est néanmoins un peu tendu sur le beurre, les besoins étant dynamiques, mais les cours ne flambent pas autant qu’en Europe. Au 10 juin, ils s’installaient à 5 297 $/t contre 6 780 $/t en moyenne en Europe selon Bruxelles.
Mise à jour : Le 15 juin, le gouvernement chinois a publié une liste de produits qui seront soumis à des droits de douanes pour répondre à la guerre commerciale menée par Donald Trump. Les produits sont concernés par une augmentation des droits de douanes qui vont passer à 25 %.
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Les principaux produits qu'expédient les USA vers la Chine (lactosérum, poudre de lait écrémé, fromage, poudre de lait entier et beurre), sont concernés.
