Dans l’optique d’améliorer la supply chain, Carrefour France et la FEEF (Fédération des entreprises et entrepreneurs de France) ont signé le premier accord sur les pénalités logistiques des PME et TPE.
Celui-ci prévoit plusieurs mesures : suppression des pénalités pour les TPE au chiffre d’affaires inférieur ou égal à 2M€, tolérance d’un jour pour les livraisons par messagerie (1 à 5 palettes) en cas de retard, anticipation des volumes promotionnels, interlocuteurs dédiés.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.