La société “Les Jardins de Solène” à Pernes-les-Fontaines (Vaucluse) a remporté le Prix de l’économie sociale et solidaire 2017. Elle collecte des f&l frais déclassés auprès des producteurs locaux pour les proposer sous vide, prêts à cuisiner à la restauration collective. Sa légumerie emploie des personnes en situation de handicap.
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