Les achats de fromages de chèvre repartent en grandes surfaces

Les ventes de fromages de chèvre au rayon libre-service des grandes et moyennes surfaces sont en légère hausse de 1,9 % sur les trois premières périodes de 2024 (jusqu’au 24 mars). Dans les faits, ce sont les marques de distributeurs, en hausse de 5,9 % sur un an et de 8,6 % depuis le début de l’année, qui assurent la stabilité globale des volumes. Les marques nationales sont à -4,2 % sur un an et -2,9 % entre janvier et mars. Côté fromages AOP, seuls le sainte-maure de Touraine et le rocamadour parviennent à maintenir leurs volumes (respectivement + 3,6 et + 0,1 % en CAM). En ultrafrais, les achats des ménages en grandes surfaces sont dynamiques, à l’image des fabrications de yaourts, à + 1,8 % en cumul annuel mobile (CAM). Là encore, les marques des distributeurs sont moteurs de la croissance en volume, à + 137 % en CAM, contre -4,8 % pour les marques nationales.