Les 6 meilleurs reportages chez des producteurs de fruits et légumes en 2023
1- « Vendre en direct prend plus de temps, mais on valorise mieux notre production »
Installé sur l’exploitation familiale dans le Vaucluse depuis 2016, Patrick a fait le pari de la vente directe pour valoriser ses productions en arboriculture diversifiée.
2- « Depuis que nous avons diversifié nos jeunes pousses, il y a moins de maladies »
Confronté à des problèmes de fatigue des sols et dans un contexte d’accès restreint à l’eau, Florent Bonfils, maraîcher en région nantaise, veut faire évoluer ses pratiques pour revitaliser ses sols.
3- « Je me suis diversifié en poire car il y avait un créneau à prendre »
Thomas, pomiculteur depuis presque 10 ans à Montech en Occitanie, a fait le choix de la coopération et de la diversification avec le groupe Blue Whale.
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4- « Je me suis passionnée pour les micro-pousses et j'ai décidé de me lancer dans cette culture »
Dans le Pas-de-Calais, Valérie Defontaine-Lobel s’est lancée dans la culture de micropousses. C’est en autodidacte qu’elle a appréhendé cette culture qui consomme peu d’eau et ne nécessite pas d’engrais. Si elle pensait vendre ses produits aux particuliers, elle s’est finalement tournée vers les restaurateurs.
5- « L’avenir de la culture de la châtaigne est dans la transformation »
Philippe Ménard, producteur de châtaigne en Charente-Maritime, mise sur la faune auxiliaire et particulièrement le frelon européen pour lutter contre carpocapse.
6- « Les abris sont indispensables pour assurer la qualité des petits fruits rouges »
Déjà spécialisée dans les fruits rouges, framboise, mûre et groseille, la SCEA Jolibois a élargi sa gamme avec la myrtille. Une culture en sol, contrairement aux autres, mais sous abris, condition sine qua non pour assurer la qualité exigée.
