En production ovine, des repères de hauteurs d’herbe peuvent être estimés avec un outil de mesure simple mais efficace : la botte. 2 cm de hauteur d’herbe correspondent à la semelle, 3 cm entre la semelle et le talon, 8 cm entre le talon et la cheville, 10 cm à hauteur de cheville et 13 cm à mi-botte. La conduite du troupeau sera adaptée en fonction de ces repères. À retenir toutefois pour allonger la saison du pâturage : les lactations d’automne à l’herbe permettent de disposer d’une herbe de très bonne qualité, riche en légumineuses. Cette pratique permet d’économiser 25 à 50 kilos de concentrés par couple mère-agneau par rapport à une conduite en bergerie. L’allongement du pâturage sur la période hivernale ne pénalise pas la production fourragère annuelle et améliore l’autonomie alimentaire. Cette pratique consiste à valoriser des stocks sur pied en pâturant relativement bas, à moins de 3 cm avec des animaux à faible besoin.
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