Comme chaque mois, l’Itavi publie ses indices du coût des matières premières entrant dans l’aliment des volailles, qui servent notamment de référence dans le cadre des contrats Egalim.
Grâce à une détente des prix des céréales et des matières premières lissés sur trois mois, les indices reculent sur la plupart des espèces, à l’exception du lapin, pénalisé par la hausse des déshydratés et le canard gras.
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Ce petit tassement ne doit pas faire oublier à quel point les coûts de l’aliment volaille sont élevés, ils dépassent toujours de plus de 20 % leur niveau de novembre 2021, qui était déjà record !
