L’institut kényan de recherche agricole teste de nouvelles variétés de pommes de terre en vue de les introduire en avril prochain dans les régions de moyenne et haute altitude du pays. Les trois variétés sélectionnées (Sherekea, Purple Gold et Kenya Mpya) présentent une bonne résistance aux virus et un rendement élevé. Elles ont été choisies en particulier pour développer l’approvisionnement des usines de transformation présentes dans le pays.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.