L'interprofession nationale Interveaux et Comaral Marketing vont dynamiser les ventes de veau en boucherie et GMS du 25 février au 16 mars par un « Festival du veau », rappelle la FNICGV dans sa dernière lettre circulaire. Selon la fédération, l'opération est d'ores et déjà un succès en raison de la mobilisation des points de vente et de leurs fournisseurs. Cette opération s'appuiera sur une campagne radio, sur des éléments de publicité sur lieux de vente et enfin, sur la mise en place de bacs réfrigérés en hypermarchés. Leclerc en mettra un en place pendant une semaine (semaine 9) dans 254 des ses 520 hypers, Cora dans 21, Auchan dans 46, Intermarché dans 30 et enfin Carrefour met en place 2 bacs pendant 2 semaines (9 et 10) dans 156 de ses 225 hypers. Au total 685 bacs (1,2 km linéaire) sont mobilisés pour ce festival, estime la fédération.
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