L'édition 2016 du “Déméter-Economie et stratégies agricoles” est sorti. Cette 22e édition traite notamment de la révolution numérique “Vers une agriculture pilotée par les données” où l'on parle de robots, de big data et d'applications. Les transports maritimes et fluviaux mondiaux tiennent aussi une bonne place dans ce manuel. On y trouve, par exemple, une partie intitulée “Mondialisation des circulations des marchandises périssables”.
L'ouvrage décrit aussi l'expérience de l'association Agriculteurs de Bretagne. Ces derniers, soucieux de la dégradation de l'image de l'agriculture locale, ont initié une démarche collective pour la restaurer. Autres sujets développés : la filière nord-américaine du blé, les relations homme-animal à destination des éleveurs, sans oublier la partie statistique avec les chiffres actualisés de l'agriculture mondiale et européenne.
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Le Déméter 2016 Disponible auprès du Club Déméter 424 pages, 28 €.
