Selon l’indice de conjoncture de l’Insee, les prix à la consommation sont stables dans l’alimentaire, pour les produits frais la baisse est importante (- 1,1 %), mais elle compense une forte hausse des prix enregistrée le mois dernier en octobre qui avait atteint + 4,9 %. Concernant les fruits frais, l’indice de prix diminue ce mois-ci de 1,5 % tandis que les légumes enregistrent une faible régression de 0,1 %. En revanche, les légumes préparés surgelés et conserve enregistrent une petite hausse de leurs prix de 0,2 %. Comparé à leur progression sur un an, l’ensemble des f&l – qu’ils soient frais ou transformés – enregistre une forte hausse allant jusqu’à 12 % pour les légumes frais et 9,4 % en fruits frais.
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