Bel a dénoncé 34 contrats de producteurs dans les départements de la Sarthe, de l’Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher, pour un volume collecté de 17 Ml de lait, selon la France Agricole. Emmanuel Vasseneix, pdg de la Laiterie de Saint-Denis de l’Hôtel (LSDH), a confirmé aux Marchés qu’il allait reprendre ce volume de lait à partir du 1er novembre. Dans l’interview qu’il nous a accordée en septembre, Emmanuel Vasseneix avait précisé vouloir aider à conserver un bassin laitier dans la région Centre. Il a lancé une démarche de défense du lait régional, avec l’idée de proposer un lait « Val de Centre ».
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