La récolte de pommes de terre en Hollande se déroule dans de bonnes conditions, selon plusieurs sources professionnelles, et elle serait même une semaine en avance par rapport à la campagne précédente. Les conditions météorologiques difficiles durant octobre n’ont pas trop entravé l’activité. Cependant, les producteurs sont quelque peu soucieux concernant les variétés tardives qui présentent toujours un certain retard.
Tout ceci n’est cependant pas suffisant pour entamer la confiance des producteurs néerlandais : la récolte était complète à 80 % au milieu du mois, quelques retards ayant été enregistrés. La production totale est estimée à 3,62 Mt, similaire à 2007 (3,60 Mt). Les rendements sont annoncés en hausse sur les sols argileux (de 49,1 t/ha à 52,6 t/ha en un an). En transformation, malgré la perspective de prix maintenus au-dessus des 100 €/kg, le marché a fait preuve de fébrilité au début octobre. Cependant, dès la mi-octobre, il se redressait en dépit de rendements plus élevés que prévu à cause d’une météo pluvieuse. L’industrie hollandaise continue de se développer en enregistrant une progression de 8,4 % sur tous les produits entre août 2007 et 2008.
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Une tendance remarquée est la filière Plants aux Pays-Bas. La liste des variétés destinées à la production de plants ne cesse de se développer en Hollande, chacune avec ses spécificités. Ce qui pourrait avoir pour conséquence de diminuer la présence de chacune de ces variétés sur le marché. Cependant, le pays peut s’appuyer sur de solides variétés comme la Bintje, ou encore la Spunta et la Desiree, dont la demande est stable sur les marchés nord-africains et du Moyen-Orient.
