Philippe Gautier

Philippe Gautier

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Ancien rédacteur en chef adjoint de FLD

Les fruits sont analysés par des caméras optiques multi spectrales après avoir été préalablement individualisés grâce à un séparateur de pédoncule. Chaque cerise est photographiée sur 100 % de sa surface. L’analyse des images permet de détecter les défauts externes et certains internes. La couleur est également mesurée pour classer les cerises par groupes homogènes de coloration en sortie de calibreuse, tout comme le diamètre. Crédits : © Sicoly

Les fruits sont analysés par des caméras optiques multi spectrales après avoir été préalablement individualisés grâce à un séparateur de pédoncule. Ch — Les fruits sont analysés par des caméras optiques multi spectrales après avoir été préalablement individualisés grâce à un séparateur de pédoncule. Chaque cerise est photographiée sur 100 % de sa surface. L’analyse des images permet de détecter les défauts externes et certains internes. La couleur est également mesurée pour classer les cerises par groupes homogènes de coloration en sortie de calibreuse, tout comme le diamètre. Crédits : © Sicoly

Cerises : quels avantages pour la première calibreuse 100 % électronique en France ?

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6 juillet 2023 | 3 min

Le Curo-16 dispose de 16 stations de remplissage avec une capacité de 200 barquettes par minute. Le système existe aussi en version Curo-8, avec huit stations de remplissage (110 barquettes par minute). Crédits : © Tomra Food

Le Curo-16 dispose de 16 stations de remplissage avec une capacité de 200 barquettes par minute. Le système existe aussi en version Curo-8, avec huit — Le Curo-16 dispose de 16 stations de remplissage avec une capacité de 200 barquettes par minute. Le système existe aussi en version Curo-8, avec huit stations de remplissage (110 barquettes par minute). Crédits : © Tomra Food

Emballage : Comment l’intelligence artificielle est utilisée pour le tri et le conditionnement des myrtilles ?

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6 juillet 2023 | 3 min

le site de Chilly-Mazarin dispose de 2700 m2 de chambres froides (0°C-4°C et -22°C) ainsi que d’une zone de production de neige carbonique Crédits : © Chronopost & Coworkcom

le site de Chilly-Mazarin dispose de 2700 m2 de chambres froides (0°C-4°C et -22°C) ainsi que d’une zone de production de neige carbonique Crédits : © Chronopost & Coworkcom

Transport : Chronofresh renforce son maillage sur le territoire

14 juin 2023 | 3 min

La cochenille peut entraîner des pertes de rendement allant jusqu'à 91%. Crédits : © Mohamed Abd elhafez Hassin de Pixabay

La cochenille peut entraîner des pertes de rendement allant jusqu'à 91%. Crédits : © Mohamed Abd elhafez Hassin de Pixabay

Papaye, mangue, agrumes et avocat : un projet pour maîtriser les ravageurs en Afrique de l’Est

14 juin 2023 | 2 min

Le site de Créances du Groupement des producteurs de la Manche est appelé à concentrer le lavage des carottes. Il a été récemment doté d’un trieur optique qui permet d’optimiser la qualité du produit et d’homogénéiser in fine les lots. En 2022, la carotte au GPLM a représenté plus de 25 500 tonnes en 2022. Crédits : © Philippe Gautier FLD

Le site de Créances du Groupement des producteurs de la Manche est appelé à concentrer le lavage des carottes. Il a été récemment doté d’un trieur optique qui permet d’optimiser la qualité du produit et d’homogénéiser in fine les lots. En 2022, la carotte au GPLM a représenté plus de 25 500 tonnes en 2022. Crédits : © Philippe Gautier FLD

Normandie : comment le GPLM améliore son outil de travail

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9 juin 2023 | 4 min

Le nouvel espace dédié à la préparation de légumes découpées pour la restauration, opérationnel depuis octobre dernier, permet à Servilégumes Industrie de se développer sur ce segment. Le projet a été réalisé grâce à une aide régionale et une aide européenne. L’entreprise travaille entre autres, la carotte, bien évidemment, un peu de peu de pommes de terre (en précuit), le poivron, l’oignon, le citron (une spécialité de la société) mais pas de salades feuilles. Selon l’objectif (incorporation en salades ou cuisson simple ou en plancha), les types de découpes et de taille peuvent fortement varier. Crédits : © Philippe Gautier

Le nouvel espace dédié à la préparation de légumes découpées pour la restauration, opérationnel depuis octobre dernier, permet à Servilégumes Industrie de se développer sur ce segment. Le projet a été réalisé grâce à une aide régionale et une aide européenne. L’entreprise travaille entre autres, la carotte, bien évidemment, un peu de peu de pommes de terre (en précuit), le poivron, l’oignon, le citron (une spécialité de la société) mais pas de salades feuilles. Selon l’objectif (incorporation en salades ou cuisson simple ou en plancha), les types de découpes et de taille peuvent fortement varier. Crédits : © Philippe Gautier

Vendée : Servilégume Industrie investit et double ses volumes

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9 juin 2023 | 2 min

Auvergne Rhône Alpes : le Cluster Bio AURA lance sa campagne de com’

8 juin 2023 | 1 min

Pour son édition 2023, Bio N’Days avait convié un large panel d’intervenants. Les thèmes abordés ont tourné de la situation de la filière, la reterritorialisation, mais aussi de l’évolution de la distribution. Crédits : © Capture d'écran/Philippe Gautier FLD

Pour son édition 2023, Bio N’Days avait convié un large panel d’intervenants. Les thèmes abordés ont tourné de la situation de la filière, la reterritorialisation, mais aussi de l’évolution de la distribution. Crédits : © Capture d'écran/Philippe Gautier FLD

Marché bio : quelles pistes pour sortir de la crise ?

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8 juin 2023 | 6 min

Pavillon fruits et légumes à Rungis (photo d'illustration). Relancé en octobre 2021, le train des primeurs comporte 12 wagons (contre 32 en 2019) et observe 5 départs hebdomadaires, du lundi au vendredi, pour un départ à 16h30 de Perpignan soit une arrivée à Rungis à 3h30. Crédits : © Philippe Gautier

Pavillon fruits et légumes à Rungis (photo d'illustration). Relancé en octobre 2021, le train des primeurs comporte 12 wagons (contre 32 en 2019) et observe 5 départs hebdomadaires, du lundi au vendredi, pour un départ à 16h30 de Perpignan soit une arrivée à Rungis à 3h30. Crédits : © Philippe Gautier

Pourquoi le commerce de gros a performé en 2022 ?

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8 juin 2023 | 2 min

Sur le marché français, la banane ( Cavendish et mini) est certainement le produit le plus connue. Mais, la gamme de fruits exotiques (curuba, fruit de la passion, tamarillo, physalis, ce dernier en fort développement) pourrait aussi se développer. Crédits : © BanaBay

Sur le marché français, la banane ( Cavendish et mini) est certainement le produit le plus connue. Mais, la gamme de fruits exotiques (curuba, fruit de la passion, tamarillo, physalis, ce dernier en fort développement) pourrait aussi se développer. Crédits : © BanaBay

Comment l’Equateur veut-il développer ses exportations sur la France ?

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8 juin 2023 | 3 min

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