Bretagne La météo des prochains jours sera primordiale pour la « Freizh » de Plougastel de Savéol

La fraise de Plougastel Label Rouge Savéol commence à arriver de façon notoire dans les rayons. La récolte 2022 s’annonce très bonne grâce à des conditions climatiques idéales (nuits fraîches et journées ensoleillées : bon taux de sucre et arômes devraient être au rendez-vous. En 2021, Savéol a commercialisé 2 800 tonnes de fraises (Label Rouge compris) provenant de 28 producteurs, tous certifiés HVE cette année.

Prudence pour les prochains jours

La campagne a débuté donc sous de bons auspices, avec une dizaine de jours d’avance. Jean-Jacques Le Gall, producteur de fraises Gariguette à Plougastel, le confirme : «  Nous avons débuté les récoltes aux alentours du 15 février et depuis quinze jours, nous bénéficions de belles conditions météorologiques. Du coup, nous avons assuré environ 220 t de récolte par semaine ».

La météo des prochains jours va être déterminante : l’arrivée d’une forte vague de froid pourrait impacter sur le cours de la saison. « Notre production est sous 100 % sous serre. La fraise ne demande pas beaucoup de chauffage mais nous pourrions devoir y recourir si nous connaissons le gel. Or, les prix de l’énergie ont fortement augmenté. Heureusement, la coopérative a constitué un stock de gaz, ce qui nous permet d’être protégés des trop fortes variations », explique-t-il.